Waarom eten we met Pasen eieren?

Waarom eten we eigenlijk met Pasen eieren?

Pasen is een Christelijk feest, dat zal niet nieuw voor je zijn, en een van de belangrijkste binnen het geloof. We herdenken dat Jezus werd gekruisigd op Goede Vrijdag, maar we vieren zijn wederopstanding met Pasen. De steen die voor zijn graf gerold lag, zou lijken op een ei. Bovendien zijn eieren symbool voor nieuw leven, en kan het gelinkt worden aan de wedergeboorte van Jezus.

In vroegere tijden was Pasen ook de start van de lente, de winter waarin weinig gewassen het overleefd hadden was voorbij, en veel te eten was er niet. Maar eieren wel! Kippen leggen nog steeds minder eieren in de winter dan in de zomer, en vroeger zelfs helemaal niet. Maar met de langere dagen in zicht, kwam de eierproductie bij de dames weer op gang.

Vroeger was het eieren zoeken met Pasen hét hoogtepunt na Sinterklaas en kerst, en gelukkiger kon je mij niet maken. M'n moeder verstopte de eitjes zelfs zo goed dat we ook in de zomer nog gesmolten paaseitjes in de tuin konden vinden. Er doen meerdere verhalen over het waarom we eieren zoeken, maar een ervan is dat boeren de aarde vruchtbaar wilde maken, en daarom een ei begroeven.

Dat we eieren in verschillende kleuren schilderen is ook niet nieuw; vroeger deed men dit met natuurlijke grondstoffen (zoals rode biet voor een rode kleur), en met Pasen werden de eieren ook gewoon gegeten. Met de verf die we tegenwoordig gebruiken is dat niet zo'n verstandig idee!