Wat betekent de code op je ei?

Wanneer je een ei in de supermarkt koopt, heeft ie een code. Wat betekent deze code eigenlijk?

Het eerste cijfer geeft aan hoe de kip gehuisvest is:

0 = biologisch

Het diervriendelijkste ei te koop in de supermarkt. De kippen hebben bewegingsvrijheid, kunnen naar buiten en krijgen biologisch voer.

1 = vrije uitloop

Er mogen iets meer kippen per m2 gehouden worden dan bij biologisch. Verder kunnen ook deze kippen naar buiten.

2 = scharrel

Klinkt alsof deze kippen buiten kunnen scharrelen, maar dat kunnen ze niet.

3 = kooi

De ingewikkelste optie om uit te leggen, omdat er verschillende systemen zijn die stempel 3 krijgen.

De 3 soorten kooisystemen zijn: het gangbare kooisysteem, het verrijkte kooisysteem en de koloniehuisvesting. De kippen hebben hier de minste bewegingsvrijheid in vergelijking met de andere opties.

Sinds 2012 is het gangbare kooisysteem verboden in Europa. Het verrijkte kooisysteem is tot 2021 toegestaan. Deze systemen kennen we als legbatterijen.

Het gangbare kooisysteem is vervangen door koloniehuisvesting, waarbij de kippen iets meer vrijheid hebben, maar de nadruk ligt hier op iets.

Denk je nu 'zielig, eieren met code 3 ga ik nooit meer eten!', dan heb je het waarschijnlijk mis. De verwerkte eieren in bijvoorbeeld koekjes die je koopt in de supermarkt zijn vaak code 3.

De twee letters duiden op het land van herkomst, in dit geval is NL natuurlijk Nederland.

De cijfers daarachter geven aan op welk legpluimveebedrijf en welke stal het ei is gelegd.

Alle eieren moeten volgens de EU gestempeld zijn met deze code. Wanneer je hobbyboer bent, en je wilt je eieren zonder code verkopen, dan wordt dat door de NCAE (Nederlandse Controle Autoriteit Eieren) vaak gedoogd wanneer het om eieren gaat van niet meer dan 50 kippen. Je mag ze dan alleen rechtstreeks aan de consument verkopen.

Zo, alles duidelijk? Tijd om dit biologische eitje te bakken!